🏆 Siben N Ser Et Sa Femme Excusez, non à ce paragraphe.....

Mardi9 janvier 2018 à 21:00, M6 diffusera un nouvel inédit de “Patron Incognito” avec Siben N’Ser, 40 ans, PDG fondateur de l'enseigne « Planet Sushi ».

Lyon 69 Après Paris, Ibiza ou Miami, Siben N’Ser, directeur général et fondateur de Planet Sushi ouvre aux Brotteaux un Planet Sushi Café. Depuis deux ans, Planet Sushi s’est ouverte à la franchise et les candidatures ne tarissent pas “Il y a une liste d’attente”, sourit Siben N’Ser, initiateur du concept. Ainsi, Lyon accueille depuis le 1er septembre un Planet Sushi Café dans le quartier des N’Ser a créé Planet Sushi en 1998, sur la base d’un délicat métissage franco-asiatique. “Nous avons autant de chefs français que d’asiatiques dans nos cuisines ”, assure-t-il. “Nous avons opté pour une fusion avec des produits européanisés”, enchérit Luis Benita, directeur associé pour Lyon et sa région. Le groupe affiche un chiffre d’affaires de 80 M€, et écoule cinq tonnes de saumon frais par jour. Makis au foie gras ou au NutellaÀ dominante rose bonbon, la déco est aussi fraîche que ce qu’il y a dans l’assiette. Quant à la carte, elle propose 180 références dont les originaux makis au foie gras, les makis flocon sans algue nori autour, ou en dessert, les makis au Nutella. Pour faire la différence, l’enseigne se pose en spécialiste de la livraison à domicile avec un temps d’attente maximal de quarante minutes.

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2015 France. Siben N'Ser, le fondateur de Planet Sushi, enseigne qu'il a créée en 1998, se fait passer pour un futur assistant manager dénommé David, en observation dans deux Publié le 09/01/2018 à 1341 Informations Genre Divertissement Année 2018 Résumé de Patron incognito Siben N'Ser, P-DG fondateur de Planet Sushi Siben N'Ser, 40 ans, est le P-DG fondateur de Planet Sushi. Il a créé cette enseigne en 1998 alors qu'il n'avait que 20 ans. En ouvrant la première chaîne de restaurants de sushis en France, l'entrepreneur a fait l'actualité et est devenu un patron médiatique. Depuis, l'entreprise ouvre jusqu'à vingt restaurants par an dans le monde entier. Mais Siben N'ser refuse de se reposer sur ses acquis. L'espace de trois jours, il va changer d'apparence et d'identité il sera David Lorenzo et se fera passer pour le futur assistant manager d'un restaurant de Genève, en observation dans deux restaurants, l'un à Versailles et l'autre à Sceaux, puis dans une cuisine centrale. Infos Pratiques Date 09 janv. au 09 janv.

Letribunal de commerce de Nanterre examinera jeudi le plan de continuation présenté par la direction de la chaîne de restauration Planet Sushi qui compte quarante-sept restaurants et a été

^{Fondateur Et Dirigeant Groupe Planet Sushi 3 free lookups per month. No credit card required. Location Paris 16, Île-de-France, France 3 free lookups per month. No credit card required. If you need more lookups, subscriptions start at 1,441 UAH billed at $39 USD/month. Redirecting you to the search page. If you're not automatically redirected, please click here Not the Siben N'Ser you were looking for? Find contact details for 700 million professionals. Search Similar Name to Siben N'ser People Like Siben N'ser Top Groupe Planet Sushi Employees How It Works Get a Free Account Sign up for a free account. No credit card required. Up to 5 free lookups / month. Search Search over 700 million verified professionals across 35 million companies. Get Contact Info Get contact details including emails and phone numbers business & personal. Sign Up For Free G2Crowd Trusted 300K+ Plugin Users 700+ Reviews} PatronIncognito : Qui est Siben N’Ser, fondateur de Planet Sushi, devenu David Lorenzo ? Après plus de six mois d’absence, Patron Incognito est de retour sur les antennes de M6 avec un ^{Après avoir accueilli en 2011 deux actionnaires majoritaires, les fonds d’investissement Céréa Capital et Azulis Capital à hauteur de 50,8% du capital, le PDG-fondateur de Planet Sushi confie à France Snacking avoir racheté cet été 100% du capital. C’est dorénavant seul aux commandes et entouré d’une nouvelle équipe, qu’il va fêter sur les douze mois à venir les 15 ans de la chaîne. Le réseau de 63 unités dont 24 en propre vise les 73 M€ de CA cette année et présentera les pilotes de sa nouvelle identité dans quelques semaines. L’entrée au capital des deux fonds d’investissement en 2011 devait vous permettre de booster le développement ? Où en êtes-vous aujourd’hui et pourquoi vous séparer ? Comme toute la restauration, nous avons subi en 2012 et au premier semestre 2013 la crise avec des consommateurs moins enclins à commander ou sortir au restaurant. En outre, le marché du sushi plus mature a vu débarquer un grand nombre de concurrents, notamment dans les centres commerciaux et en centres villes. Ajoutez à cela des franchisés et des banques qui prennent plus de temps pour ouvrir les restaurants et vous avez tous les ingrédients qui font que nous n’avons pas ouvert autant que prévu. Mais l’activité est bien repartie sur ce second semestre et nos ambitions sont importantes. Quant à nos partenaires financiers entrés en 2011 au capital, nous avions des divergences d’opinion sur ces constats et sur la stratégie à suivre ce qui nous a poussés à nous séparer en juillet dernier. J’ai racheté leurs actions et suis aujourd’hui de nouveau propriétaire à 100% de l’entreprise que j’ai créée en 1999. Quelle est donc votre stratégie aujourd’hui ? L’objectif est de garder notre longueur d’avance, renforcer nos points forts tout en offrant à nos clients une meilleure lecture de notre savoir-faire. Nos restaurants réalisent entre 1 et 3 M€ de CA pour un TM de 35€. Nous avons réalisé un volume d’affaires de 66 M€ en 2012 et visons les 73 M€ cette année. Près de 20 unités sont signées et devraient ouvrir dans les prochains mois pour nous conduire à 110 unités prévues à l’horizon 2015. Contrairement à ce que certains affirmaient, le sushi n’est pas un phénomène de mode mais il s’est inscrit durablement dans le paysage de la restauration. Face à une concurrence de plus en plus virulente qui copie sans vergogne et un univers de la restauration livrée japonaise plutôt dynamique, on doit se réinventer. Quels changements à prévoir? J’ai décidé de procéder à un rajeunissement de l’enseigne tout en instaurant les nouveaux codes de modernité à la fois proches du fast-food mais surtout du luxe à la manière d’un Fauchon et d’un Ladurée. Nous sommes positionnés prémium et nous comptons bien le rester. En tant que créateur de ce marché à la fin des années 90, nous avons été et nous devons rester des créateurs de tendance. C’est pourquoi notre modèle va être revisité tout en gardant les forces de Planet Sushi cette forme d’artisanat avec une production dans les restaurants, un choix rigoureux de produits et 3 modèles d’implantation. Deux nouveaux flagships devraient voir le jour dans les prochains mois, l’un place Pereire dans le 17e arrondissement de Paris où nous allons pouvoir enfin ouvrir après plusieurs mois de conflit avec la copropriété, un nouveau modèle de type take away et VAE exclusivement. L’autre est prévu avenue Kleber avant la fin de l’année. L’image sera entièrement relookée. Des changements dans votre équipe ? En effet, pour me seconder, j’ai nommé Laurent Kruch directeur général de Planet Sushi. A la tête de la société d’études Territoire et Marketing, c’est un expert du monde de la franchise qui a accompagné de nombreux réseaux dans leur développement et qui bénéficie d’une vraie légitimité pour m’accompagner dans le déploiement de la chaîne en France comme à l’étranger. En effet, Planet Sushi nourrit de grandes ambitions hors frontières dans d’autres zones que la Floride, Ibiza et le Maroc où nous sommes déjà installés. En effet d’ici 2015 plusieurs projets sont bien avancés dont une master franchise en Suisse, des ouvertures en Belgique mais aussi un gros projet en Colombie, au Panama, en Equateur et au Venezuela Lire aussi Siben N’Ser, PDG de Planet Sushi}

SibenN’Ser, Fondateur de la franchise Planet Sushi, revient pour nous sur le concept de cette franchise de sushi. Siben N’Ser : « La franchise chez Planet Sushi est une question de

^{Publié le 09/01/2018 à 0700 M6/21 HEURES - Siben N’Ser, fondateur de la chaîne de restaurants, a testé, en anonymat, la plonge, les métiers de livreur, de serveur polyvalent et de commis en cuisine. M6 diffuse ce mardi 9 janvier, en prime time, un inédit de Patron incognito. Siben N’Ser, 41 ans, PDG de Planet Sushi, s’est infiltré pendant trois jours, sous une fausse identité, parmis ses est diffusée l’année même des 20 ans de votre marque hasard du calendrier?Patron incognito est un vecteur de communication fort et propice pour l’année de nos 20 ans, cela tombe bien, c’est vrai. Mais ce n’est pas mon idée, cela m’a été proposé par la production. J’ai immédiatement dit oui, car j’en rêvais depuis Parce que Patron incognito est de loin la seule émission à laquelle cela vaut la peine de participer en tant que PDG, et pourtant j’en ai fait près d’une cinquantaine en vingt ans, comme Capital, Vis ma vie, etc. Là, on est confronté à la réalité du travail. Planet Sushi, ce sont avant tout des hommes et des femmes, notre ADN c’est l’humain et cette émission nous permet de le passage en tant que livreur aux côtés de Nasryn, dont la conduite est à risques, voire dangereuse, interpelle…La sécurité et la conduite de mes livreurs sont ma préoccupation quotidienne. Hélas, certains ne nous écoutent pas, alors que l’on a instauré un certain nombre de règles et de sanctions. En vingt ans, on a eu un décès et un jeune dans le coma… Vivre des deuils dans une entreprise c’est dramatique. Les livreurs seront bientôt en vélos électriques, plus écolos et moins dangereux que les scooters »Siben N’Ser, Siben N’Ser, PDG fondateur de Planet SushiQuelles décisions avez-vous prises à ce sujet après l’émission? Les livreurs seront bientôt en vélos électriques, donc moins rapides, plus écolos et moins dangereux que les scooters à essence. La première flotte arrive chez nous fin mars. Nous faisons, pas à pas, des efforts pour sécuriser nos à l’émission, vous avez découvert et promu deux pépites, Eteil et Fanny cela vous donne-t-il envie de continuer à rechercher de telles perles?Complètement. Avec la DRH, on a fait un audit social pour lancer des sujets de développement où l’on pourrait faire participer les jeunes de notre entreprise. Quand on voit des employés comme Eteil et Fanny, on se dit qu’on n’a pas besoin d’aller chercher ailleurs puisque chez nous on a tout à portée de main! Il y a vingt ans, c’était au cœur de la progression même de Planet Sushi, certains anciens livreurs ou assistants managers sont par exemple devenus des patrons de premier resto à 21 ansSiben N’Ser, PDG de la franchise Planet Sushi, a inauguré en 1998, à 21 ans, son premier restaurant japonais dans le XVIe arrondissement de Paris. Trois ans plus tard, il en ouvrait un deuxième. À présent, il possède plus de 70 établissements, en France mais aussi dans le monde Miami, Ibiza, Casablanca, Monaco, Marrakech et bientôt Bruxelles, pour un chiffre d’affaires de plus 80 millions d’euros en 2016. Prochaine diffusion à la TV}

Dun côté, Grégory Marciano, président fondateur de l’enseigne Sushi Shop et ses 110 points de vente, de l’autre Siben N’Ser, celui de Planet Sushi, avec 70 restaurants. Hasard de la vie, les deux concurrents sont de vieilles connaissances. Grégory et Siben ont des amis en commun, ils ont grandi dans le même quartier, le chic XVIe

BOISDE CHAUFFAGE CHAUSSURES HOMMES & FEMMES Chêne • Charme • Châtaigner • Acacia > Long. 1m, 50cm, 40 cm, 33cm, 25cm RAMONAGE Cheminées à foyers ouverts Inserts - Poëles à bois Granules de bois DE S T O C K A G E ! Conduits gaz et ioul ÉLAGAGE / ABATTAGE JUSQU’AU Taille de haie Toutes tailles d’arbres 10 JANVIER Arbres dangereux PlanetSushi a lancé il y a deux semaines sa nouvelle carte 2014 placée sous le signe du voyage. Elle comprend près de 60 nouveaux produits dont 6 sushi World Food Revolution (italiano, mexican, miami, brazil, caesar et red planet), des tempura, deux bentos, des ramen aux crevettes ou au poulet et, en dessert, un Miss Pink à la fraise et un Mango Praliné. PlanetSushi ouvre son capital à Céréa et Azulis, qui investissent 30 M . Fondé par Siben N Ser, le Groupe Planet Sushi, précurseur de la restauration et de la livraison à domicile de sushis, est aujourd hui présent en France et à l international sur une cinquantaine de sites pour un volume d affaires de l enseigne de plus de 50 M . 6ZxW.

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